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麻婆豆腐培训

课程学费3000元任学4项

课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

孙大妈小吃学校有麻婆豆腐培训

菜系介绍

麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。

培训内容

1、食材的选料标准;

2、豆腐的处理方法;

3、调料的配比;

4、麻婆豆腐的制作方法。

5、了解更多炒菜,请查看:厨师培训系列

学习安排:

随到随学,周一至周日全天实践操作,不限制学习时间,包教包会。【学二赠一/ 学三增四】优惠活动进行中,欲学从速,欢迎联系老师详细咨询。

 


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