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香辣虾培训

课程学费3000元任学4项

课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

干锅火锅培训项目表

虾锅、鱼锅、羊肉火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、牛肉火锅、小肥羊火锅、片片鱼火锅、滋补鸭火锅、10元时尚小火锅、自助火锅、鸳鸯火锅、四川肥肠火锅、酸菜鱼火锅、菌类火锅、麻辣鱼火锅、毛肚火锅、三鲜火锅、重庆火锅、大骨头火锅等,详情可查看:干锅系列

干锅香辣虾

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。

邯郸孙大妈小吃学校香辣虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

干锅特点

干锅虾蟹以麻辣为主,特色明显,口味独特,干锅消费群体独特,消费意识明显,不用和其他餐厅分享客源;干锅不用请大厨,不用复杂的厨房,操作简单,投资小、收益快;干锅三大核心技术,其他人不易跟风,市场大、竞争小。

培训内容

1、干锅配方中的香料的识别

2、干锅蘸酱碟的制作方法

3、干锅清油的底料的炒制技术

4、干锅老油的底料的炒制技术

5、干锅味型的对锅技术

6、老师演示过后,学员动手实操练习,老师在旁边督导纠正。

7、干锅的经营模式和方法。

品牌优势

孙大妈小吃学校推出各种干锅的制作技术和配方,现场培训真正正宗的干锅,包括炒料和配方。让你真正自己掌握全部操作,做出正宗的味道,我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱,在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色,实惠,价格合理,让您真正赚到钱。


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