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狗肉火锅培训

课程学费3000元任学4项

课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

邯郸孙大妈小吃培训学校  狗肉火锅培训

狗肉火锅介绍

火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。狗肉火锅,以狗肉为制作主料,狗肉。口味,微辣, 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。

狗肉火锅特色

我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走善,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。因为狗肉闻起来气味醇厚,芳香四溢。狗肉:不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉火锅培训内容

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、老师演示过后,学员动手实操练习,老师在旁边督导纠正。

技术保障

我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱,在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色,实惠,价格合理,让您真正赚到钱。

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