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孙大妈馅饼培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

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馅饼介绍

馅饼顾名思义夹馅饼带层,两层皮一层馅的只能称为馅合子,在天津的盒子类似大饺子在蓟县,大厂三河只能称为煎大饺子,还有一种盒子回头,还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子,汉族民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等,由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材,例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等,味道以北方的咸香鲜口味为主。其中最为出名的要数辽宁海城馅饼,其口味最佳。
馅饼培训

馅饼培训内容

1.原材料采购

2.各种馅料的调制

3.和面做饼成品制作

4.成品存放方法

5.了解更多小吃技术,请查看:摊位系列

多味介绍

 麦多馅饼原为国外留学生结合中式包馅、西式烤制方法,融为一体所发明,经过孙大妈小吃原公司深化与改良,在口感上更加丰富,有酱汁肉、香辣鱿鱼、麻辣鸡肉、照烧鸡腿、黑椒牛肉、猪肉蘑菇等多种特色馅,香适可口,饼皮外酥里嫩层次丰富,南方与北方学员,可根据所在地口感特点,对于盐味以及麻辣味进行微调。

    料包控制问题

    孙大妈小吃培训只做平价技术培训,麦多馅饼项目对于学员没有保留,所有原料都是独立,公开,不同于加盟类公司将其他几种原料混合在一起制作成料包,让加盟商必须长期购买。孙大妈小吃原学员后期所有原料都可以从本地调味品市场自己购买,不需要从我们这儿进作何原料,不但可以进一步降低制作成本,而且可以打自己招牌,做自己连锁经营店。

    烤箱设备问题

    制作麦多馅饼所需要设备,主要有三种,其一是烤箱,其二是和面机,其三是发酵箱。这是糕点制作必备设备,各地厨具市场都可以买到,没有特别要求,只要是正规厂家生产均可使用,不需要从我们这儿购买,一旦出了毛病,也便于找经销商维修。有学员提过,为什么你们不加钱赠送设备呢?有句俗话是“羊毛出在羊身上”,话俗理不俗,没有人会为您免费做一切,前提是必须加之于更多利益。

馅饼学习多久能学会

在孙大妈学习馅饼技术一般2天就能学会,学会后即可摆摊做。


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