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烤猪蹄培训

课程学费3000元任学4项

课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

孙大妈小吃培训学校烧烤项目

特色锡纸烧烤、烤鱼、烤虾、烤羊肉串、烤羊排、烤羊腰、烤猪蹄、烤面筋、烤鸡翅、特色烤蔬菜、土耳其烤肉、麻辣小龙虾等。

烤猪蹄介绍

烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。

烤猪蹄培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.红卤汁,老汤的熬制;

3.猪蹄的卤制方法;

4.卤猪蹄的烘烤方法;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、开店促销方案等。

 

邯郸孙大妈小吃学校烤猪蹄以红卤作为猪蹄的着味进行烘烤,严格把控火力以及烘烤的时间技巧等,学习烤猪蹄的学员都会有专业的培训老师现场培训,老师一对一实操教学,每位学员均会分发到相应的原材料,根据老师的操作示范,学员亲自动手操作,老师的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业。


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