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孙大妈麻辣拌培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

孙大妈小吃培训学校  麻辣拌培训

特点

邯郸孙大妈小吃培训学校,麻辣拌主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用,在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,最早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎,现在已经成为街头小巷的美味小吃。

烹饪技巧

1、做麻辣拌的原料随意,想吃啥就烫啥,像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以,有啥用啥;

2、孙大妈小吃培训的麻辣油是学校自己研发的,一次炸半小碗,把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要,光剩下油,每次拌菜都加点,非常好吃。所以我们的麻辣拌看起来不是那样红彤彤的,但绝对够麻辣;

3、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子。

4、了解更多特色小吃技术,可查看:摊位系列

培训时间

一般2-3天就可以掌握,学习不限制时间,包教会。

孙大妈小吃培训学习方式

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

 

邯郸孙大妈小吃学校随到随学,学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授,毫无保留。


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