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孙大妈轰炸大鱿鱼培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

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课程详情

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本套轰炸大鱿鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场周边,学校门口等地开个轰炸大鱿鱼店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市或者美食小吃街卖轰炸大鱿鱼。

课程简介

轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃,主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然粉、辣椒粉等。最近这一两年轰炸大鱿鱼这道美食在全国风靡,深受年轻人的喜爱,有商业嗅觉的朋友千万不要错过这个商机项目。

课程内容

1:鱿鱼处理

第一步,主要系统学习鱿鱼的切和腌制。这里重点学习掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。

2:调浆

第二步,主要系统学习鱿鱼裹浆的制作方法。

3:脆皮粉配制

第三步,主要系统学习如何用天然食材,按照精确比例配置鱿鱼脆皮粉。

4:炸鱿鱼

第四步,主要系统学习如何将腌制入味的鱿鱼,油炸出成品。这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。


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