红烧茄子培训

孙大妈小吃学校有红烧茄子家常菜培训

介绍

   红烧茄子是一道久远的特色佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。 北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量白糖，盐，肉末，以调口味。 

培训内容

原材料的选购+红烧的注意事项+成品制作，了解更多炒菜项目，请查看：热炒凉拌系列

学习时间

一般1-2天就可以掌握，不约束学习时间，学懂学会，老师操作演示整个教学过程，学员学员可跟随老师实际学习，据你的接受能力，来安排你们学习课程，一项一项学习直到学员学会学精。，学完回家做不好，还可以回学校继续不收取费用学习/【学两个技术可以享受额外多学一项技术，等于2+1=3项技术 学三个技术可以享受额外多学四项技术，等于3+4=7项技术】优惠活动中，欢迎联系老师详细咨询