小火锅培训

孙大妈小吃培训学校小火锅培训 小火锅分为三鲜、麻辣、骨汤，口味丰富，受众广，早在2015年是小火锅盛行的年代，遍地都开着小火锅、十元小火锅、串串香，从那时候开始一直到现在依然很火爆，小火锅的姊妹：麻辣烫，从开始出现到现在依然火爆，现在比小火锅更为火爆的是茶缸串串。

培训内容

原材料

一步、主要讲解原材料采购，学员掌握牛骨、鸭架、蔬菜、麻汁酱等原材料认识和采购。

工具使用

二步、老师讲解各种工具使用，学员掌握工具认识和使用技巧。

骨汤熬制

三步、主要讲解骨汤的制作，学员学会牛骨、鸭架清理和熬制高汤。

底料制作

四步、主要讲解底料制作，学员掌握使用花椒、麻椒、姜、大料等熬制小火锅底料。

麻汁酱调制

五步、详细讲解麻汁酱的制作过程和技巧，学员学会使用麻汁酱、花生酱等制作小火锅麻汁酱。

菜品搭配

六步、主要讲解菜品搭配技巧，学员掌握使用应季蔬菜和菜品的搭配。

咱们有将近30多种火锅技术，想学其他的技术可以移步：火锅系列

介绍

孙大妈学校，不同项目，不同老师授课，所有项目均为老师授课，切实保持所授技术好味道，正规学校，。整体教学，单间授课，有任何问题您都可以随时跟老师沟通。学懂学会，提供不收费住宿。3000元可以任学四项小吃。所有项目均传授完整的技术配方，您学完后就可以自己开店。