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学员反馈-我在孙大妈学的道口烧鸡生意火爆

2021-02-20 11:16:23来源:邯郸孙大妈小吃培训

2019年是我的事业低谷,给人打工受欺负,创业没有好的项目,想加盟可是费用太贵,偶然间我在网上冲浪,一个改变我的一句话映入我的眼帘,那是2019年的冬季,天气寒冷,外面也没有什么工作可以做,于是吃完饭就习惯性的上网浏览,无意间看到“学小吃就到孙大妈”这个标语,好奇的我就顺着这个“孙大妈”搜索到离我最近的孙大妈小吃培训学校,邯郸市广平县,经过2个星期的观察对比,从学费到售后我都了解和对比过后决定来这里学习。

道口烧鸡

踏入的第一感觉

当我来到孙大妈小吃培训的那一瞬间,有一种说不出的感觉,想学,还怕被骗,于是我就假装不经意的看来看去,发现他们做的很有实力,接待员也很诚恳的告诉我说他们开始办校将近30年,当我也不知道学什么的时候,只知道学会技术会改变我的命运时,我迷茫了,好在接待员告诉我如果我按照活动走可以学好多项技术,我觉得其他太费力,看来看去就选一个熟食吧,听说一个学校教的口味好不好学一个道口烧鸡试试,在我经过三思后决定,吃亏上当就这一次,狠了狠心就交了学费学习了。

道口烧鸡

开始道口烧鸡培训

接待员带领我办理手续、领我拿工装、给我安排课程,我就这样瞬间被安排上来,老师首先告诉我如何选鸡肉,怎么配料,怎么腌制,怎么卤制等等技术技巧,老师先给我示范,然后让我动手操作,我慢慢的开始习惯这样被安排,头晌午感觉时间过得很慢,很想回家,不想学了,当我闻到大料的香气时我居然兴奋了,迫不及待的要看看这样做出来的成品味道怎么样,就这样苦苦到了下午成品还不出来,饿了,就吃点别的学员做出来的东西填填肚子,渴了就去后院接点开水喝,当我想品尝我做的成品时老师说今天不能出,要明天上午。

可想吃了

熬到了第二天上午,老师加热了下汤料,这种香郁的肉香真的让人流口水,我问可以吃了吗?老师说可以了。我一把拽过来一个鸡腿吃在嘴里,就是这个味,太好吃了,我很着急回家,要回家自己做,在资料室拿完资料后我麻利的坐上车回家,路上反复回想着每一个步骤,时不时的看看配方,就这样一路满怀希望的回了家。

回家

到家后我赶快去老师告诉我的调料门市去采购所需的大料、材料、原料,一上午忙下来总算采齐了,下午就开始支起锅灶开始做道口烧鸡,自己买的三只鸡全都炖了,孩子下学后问我做的什么这么香,我也学老师那样卖官司,告诉他明天下午你放学就知道了。

道口烧鸡

卖关子

第二天下午孩子放学后看着桌子上的道口烧鸡,目瞪口呆,留着口水问我:这就是昨天那么香的东西?当然了!我这是秘制秘方,看着他大口的吃着我就知道这个东西真好吃,于是,我买准备营业,开始准备各种工具,因为想着到八月十五卖一波。

道口烧鸡

煮的300只鸡居然不够卖

八月十五前我就开始准备着材料,邻居先下手为快,因为我的香气都飘满了整个村庄,邻居占了两个,后边王二订了三个,这个订,那个订我算了算差不多200多只鸡,我怕到时候不够卖特意多加了100只鸡,专门做道口烧鸡,谁知道摆上摊的烧鸡只有20只,其他的都订光了,剩下的20只鸡出摊一个小时没有就订完了。草率了!

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