车轮饼培训

车轮饼，源自中国台湾，是当地有名的小吃，主要以红豆口味为主，特点是口味众多，通过不断开发，口味是越做越多，一个饼烤下来需要5几分左右，需求人群广，一般适合早餐、零食，适合在景区、步行街、小吃街开店或者摆摊经营。

培训内容

原材料认识

|一节课，老师教大家认识制作车轮饼的各种材料，如抹茶、珍珠、肉松、芝士玉米等材料，老师会告诉学员采购渠道。

调浆

二节课，车轮饼培训老师教给学员调浆步骤、比例等技术，学员亲手能够自己动手制作调浆正规过程。

口味制作

三节课，主要讲解车轮饼各种口味制作，如芒果味、芝士味、鸡肉味、抹茶味等，10多种口味制作。要求学员学会各种口味的制作。

工具使用

四节课，主要讲解车轮饼的工具使用，学员学会清理和保养工具方法。

温度控制

五节课，培训老师会给学员讲解温度使用，学员掌握适宜温度。

反面技巧

六节课，详细讲解车轮饼的反面，学员掌握方面技巧，避免破坏。

合成

七节课，主要讲解车轮饼的合成技巧，学员学会合成步骤，避免损失成品。