铁锹炒海鲜培训

简介

铁锹炒海鲜火遍手机、刷爆朋友圈*网红大铁锹，早就让人刻不容缓了，年老力壮*小伙子端着满满一大锹来上菜，能够说是十分震动了！对于吃货来讲，面对各种海鲜，还有喷香*辣椒、麻椒*味道，这个美食是然大*不能抵挡了。

新品推荐

沙镇呱嗒、又圈烧饼、特板烧系列、石锅菜、铁锹海鲜、捞汁小海鲜、烤箱软饼

培训内容

1、海鲜*选购

2、海鲜*处理

3、各种配料*制作

4、海鲜*炒制方法

5、可以做辣*不辣*

6、铁锹海鲜*上菜方式

培训时间

一般1天就可以掌握，不约束学习时间时间，学懂学会，可以搭配烧烤、麻辣香龙虾一起学习。

学习方式

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师整体教学，学会给资料配方。

2.随到随学，学员可跟随老师实际学习，操作整个演示教学过程，学懂学会，据你的接受能力，来安排你们学习课程，一项一项学习直到学员学会学懂为止。。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧，调料配比，让学员轻松掌握。

经营方式

选址是重要，为什么这么讲？一要人流量大、消费能力强的地方，例如：商场、中心广场、旅游景点等，这些地方人们消费水平高，对于铁锹海鲜来说是一个很好的经营模式，当然，在当下还有一种模式就是外卖，你负责做，顾客负责吃。包装要精美、送货要及时。店面要豪华。