焙子烧饼培训

这种烧饼你吃过吗?这叫焙子烧饼，这种烧饼是内蒙古的小吃，具有薄脆多，耐存放，吃起来很香酥，一般地方是买不到这种烧饼，如果你对市面上的烧饼吃腻了没有新鲜感，可以试试这款烧饼技术。

焙子烧饼培训内容

1.和面教学，主要讲解这种焙子烧饼特殊做法所需要的面和发;

2.面胚的制作教学，教学员制作配焙子烧饼的面胚;

3.油酥的制作教学，学员掌握并学会油酥制作方法和涂抹技巧;

4.炉具使用，主要讲解焙子烧饼的炉具使用，包括使用方法，温度控制等技术。

5.成品保存，教学员学会如何保存和存放焙子烧饼不潮保持酥脆技巧。