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铁板鱿鱼培训

课程学费3000元任学4项

课程周期2-4天能掌握,个别项目7-30天

授课时间早8点-下午6点

开课日期随到随学|没有学习时间管束|常年招生

关注人数

课程详情

本套铁板鱿鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地摆个摊位经营。

课程简介

铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用专用设备煎熟,然后再加以孜然粉,辣椒面,红油,酱料等调料制作而成。近些年来,铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。

课程内容

1:酱料制作

|一步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。

2:处理鱿鱼

二步,主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里主要学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。

3:腌制鱿鱼

三步,主要系统学习鱿鱼的腌制。这里主要学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。

4:穿制鱿鱼

四步,主要系统学习如何穿串子。这里主要学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。

炸制鱿鱼做法

五步,主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里主要学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。

5大服务优势

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