煎饼果子

煎饼果子主要为小米面、豆面、白面为主，调成粘稠状，刷上酱，撒上葱、胡萝卜丝、土豆丝、榨菜、薄脆等即可制作煎饼果子，煎饼果子按照小吃培训来说分为两种，一种是脆煎饼，一种是软煎饼，脆的我们称为山东杂粮煎饼，软的我们称为天津煎饼果子。

煎饼果子起源：

要说这种小吃的起源，要追逐到三国时期，当时诸葛亮被困在沂河与湅河之间，士兵身上的厨具都丢的七七八八，诸葛亮急中生智让士兵把身上的铜锣拿出来烧热撒上面糊，就这样造出了煎饼果子。

制作方法

首先将面粉调成面糊状，打入一个鸡蛋，然后锅烧热，微微淋点油，把面糊倒入锅中，均匀的摊开，等待冒热气后反面。打入鸡蛋，摊开，然后再将饼反面，刷上酱料，撒入自己喜爱的菜品即可。

关于技术：

商业煎饼果子技术，主要靠的味道、成本，想要学煎饼果子可以查看咱们煎饼果子培训班，或者杂粮煎饼培训，这两种学的都很多，而且在某些地方卖的都很不错。